筷子消毒也要使用超凈工作臺(tái)

超凈工作臺(tái)在現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)室的重要性相信做為試驗(yàn)人員應(yīng)該都比較清楚了，現(xiàn)在筆者將近日了解過(guò)的筷子消毒實(shí)驗(yàn)分解給大家，其中就會(huì)用到了超凈工作臺(tái)。為了更能突出實(shí)驗(yàn)的精確性，實(shí)驗(yàn)將飯店的筷子消毒機(jī)和家用碗筷消毒機(jī)的消毒效果，進(jìn)行了對(duì)比。

實(shí)驗(yàn)所需要的調(diào)協(xié)：超凈工作臺(tái)、有蓋培養(yǎng)皿、培養(yǎng)基、濾紙、棉簽、試管、無(wú)菌水、高壓蒸汽滅菌鍋、恒溫培養(yǎng)箱，4雙消毒筷，3雙普通木筷，4個(gè)滅菌袋。

(1)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：

將實(shí)驗(yàn)對(duì)象分為兩組，A組是家用碗筷消毒機(jī)實(shí)驗(yàn)組，B組則是飯店取樣的筷子消毒機(jī)實(shí)驗(yàn)組。

A組共3雙筷子，全部取自一家單位的公共食堂，未消毒木筷標(biāo)為1號(hào)，經(jīng)過(guò)某品牌家用碗筷消毒機(jī)消毒過(guò)的木筷標(biāo)為2號(hào)，另一種家用消毒機(jī)消毒過(guò)的木筷標(biāo)為3號(hào)；

B組共4雙筷子，分別為從一家面館取樣的未消過(guò)毒的筷子4號(hào)和用消毒機(jī)消過(guò)毒的筷子5號(hào)，以及從另一家小飯店取樣的未消毒和消過(guò)毒的筷子6號(hào)、7號(hào)。

在取樣過(guò)程中，為了保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果不受其他細(xì)菌干擾，所有消過(guò)毒的筷子均是從機(jī)器中取出后立即放入準(zhǔn)備好的滅菌袋中。且所有實(shí)驗(yàn)器械都經(jīng)過(guò)了高壓蒸汽滅菌。

(2)實(shí)驗(yàn)操作

1.用棉花在筷子1號(hào)前半段最常使用的部分不斷擦拭，使取樣部分的細(xì)菌充分蘸取到棉花上。

2.將棉花放入含有2毫升無(wú)菌水的試管中，將試管放入漩渦振蕩儀進(jìn)行充分震蕩。

3.振蕩后，用移液槍取0.2毫升試管中的液體，均勻涂在培養(yǎng)基上。

4.對(duì)2~7號(hào)筷子進(jìn)行同樣的操作。

6.將取樣的培養(yǎng)皿都放入到恒溫37攝氏度的培養(yǎng)箱中，進(jìn)行培養(yǎng)。

(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

筷子消毒后菌落數(shù)均為0

48小時(shí)后，我們根據(jù)細(xì)菌培養(yǎng)出的菌落數(shù)目來(lái)計(jì)算這7雙筷子上的細(xì)菌數(shù)目。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：1號(hào)木筷菌落數(shù)最多，單位面積里菌落數(shù)量達(dá)到36個(gè)。另外，面館的未消毒筷子上菌落數(shù)為4，另一家小飯店未消毒筷子上菌落數(shù)為1。而凡是經(jīng)過(guò)消毒的筷子，菌落數(shù)量均為零。“消毒和滅菌的區(qū)別在于，滅菌可以殺死表面所有的微生物，而消毒只能殺死大部分。”

結(jié)論：無(wú)論是飯店的筷子消毒機(jī)還是家用消毒機(jī)，消毒過(guò)后筷子上菌落數(shù)都不多，實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明取樣的飯店的筷子使用的家用消毒機(jī)和飯店的筷子消毒機(jī)都有一定的效果，特別是家用消毒機(jī)，前后的菌落數(shù)對(duì)比更為明顯。

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